オーガニックワインの会
「ヌーボーだけじゃない！クリュ☆ボジョレー」
奇跡のワインといわれるマキコレワイン専門店／カーヴ田中屋の店主田中さんを
お招きして、ワインについて学びながら語り合いながら、マキコレワインを試飲
いただく、オーガニックワインの会、大好評の初回に続く、第２回
11月といえばご存知ボジョレー・ヌーボ−！これは ボジョレー地区でできた新酒、
の意味ですが、ボジョレー地区はヌーボー だけじゃない！のです。
今回は、ボジョレー地区で作られた「クリュ」ワインをご紹介いただきます。
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クリュボジョレーとは
ボジョレーワインのうち、特に優れたワインを生産している10地区に与えられた
（AOC)＊のワイン。もちろん、今回ご紹介するのはクリュな上にマキコレワイン。
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マキコレワインとは
生産者になれる資格を持つ金井麻紀子さんがセレクトしたワイン。
ワインのバイヤーは数おれど実際に生産者と密な会話をして買い付けできる人
はわずかです。どのようにワインを造っているのかが本当にわかって、納得さ
れた上でセレクトされています。丁寧な有機農法と、徹底した収量を抑えた造
り手、つまりどのようにどのような人がワインを造っているのか生産者の顔が
見えるワイン。土地の良さとブドウの個性を楽しめるワイン。田中さん曰く、
ワインがワインとしての当たり前を追求したら、有機農法になっただけ。体力
のある葡萄でつくった体力のあるワインだから、抜栓して1週間経ってもますま
す美味しくなっていく。 それがマキコレワインなのです。
現場のお話とともに貴重なマキコレの「クリュ・ボジョレー」
ぜひこの機会に、ご賞味あれ〜！
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＊AOCとは
アペラシオン・ドリジーヌ・コントロレ（Appellation d’Origine Contrôlée; AOC）は、
フランスの農業製品、ワイン、チーズ、などに対して与えられる認証であり、製造過程
及び最終的な品質評価において、特定の条件を満たしたものにのみ付与される品質保証
である。フランス では、AOCの基準を満たさないものは、AOCで規制された名称で製品
を製造または販売することは違法とされる。
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日 程 ：11月22日（金）19:30-21:０0
講 師 ：田中竜也 （カーヴ田中屋 店主）
参加費 ：5,250円（税込み） ”奇跡のワイン”マキコレワイン試飲、おつまみつき
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※お振込もしくは店頭にて前払いで受付完了。
振込先 ：京都中央信用金庫 本店営業部 普通1482209 イワサキユウコ
※当日2日前以降のキャンセルは50％の キャンセル料を頂戴致します。
当日は100％になりますので御注意くださいませ。
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講師紹介
田中竜也
カーヴ田中屋 店主
実は日本酒が大好きで、日本酒の勉強をさせていただく為に勤めた酒屋さんが
マキコレワイン専門店で、そこでのませていただいたフランス産のブルゴーニュ
地方のワインに「ブドウの味がする」「ワインってブドウでできているんだ」
「おいしいな」って感動し、この感動を伝えたいとおもいました。ワインの仕事
をするまでまったく知識がありませんでした。お客様にお伝えしながら知識を得
ていきました。お客様にお伝えする為に知識を増やしていきました。
どうやったら、わかりやすく伝わるだろう。
どうやったら、ワインが好きになってくれるかな。
どうやったら、ワインの楽しさが伝わるかな。
この想いでやってきました。仕事をさせていただいて１０年。ワインを伝えること
を通じて学んだワインの楽しさを少しでもお伝えできてワインを大切な人と飲むっ
てたのしいな。ちょっとワインのんでみようかなと思っていただけるお話しが出来
ればうれしいです。
カーヴ田中屋：http://www.cave-tanakaya.com/index.html
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電話：075-751-5033
（火曜日水曜日は定休日）
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